Con formación en Danza Clásica, a los 18 años Cristina Gallego se traslada a Madrid donde estudia Interpretación en el Centro de Formación Actoral Gina Piccirilli.

A lo largo de su carrera completa su formación actoral con profesores como Rafael Spregelburd, Yayo Cáceres y Gabriel Olivares. Reside un año en Japón, donde trabaja como actriz de musical en el parque temático “Parque España”. Comienza su andadura teatral por los cafésteatro madrileños.

Se convierte en habitual en el ámbito publicitario, realizando campañas para diversas marcas.

Trabaja en numerosos montajes teatrales y a las órdenes de directores como Miguel Ángel Lamata, Emilio del Valle o Luciano Cáceres, entre otros. Durante dos años forma parte de la Compañía Teatral Las Grotesqués.

Ha compaginado su actividad teatral con numerosos trabajos en televisión, diversos cortometrajes y varios largometrajes, el último Poliamor para principiantes, a las órdenes de Fernando Colomo.

Realiza, además, trabajos de locución para TV, radio, series de animación y audiolibros.

En 2010 recibe el Premio a Mejor Interpretación Femenina en la Mostra de Cinema Jove d´Élx.

En 2015, el largometraje Todos tus secretos (Manuel Bartual) recibe el Premio Canal Plus a Mejor Película en la 18º edición del Festival de Cine de Málaga. Ese mismo año, su tercer largometraje Año Cero (Mario Jara) recibe el Premio a Mejor Largometraje Internacional en El Festival Internacional de Cine de Iquique (CHILE 2015).

Actualmente es colaboradora del programa de televisión de La Sexta El intermedio y comienza la gira de la función teatral J’ATTENDRAI de José Ramón Fernández, que acaba de cerrar temporada en el Teatro Español.