Elyes Gabel comenzó su carrera como actor en el teatro de Oldham y en la Northern Kids Theatre Company en el Reino Unido. Actualmente protagoniza la nueva serie dramática de CBS "Scorpion", donde interpreta el papel principal de Walter O'Brien. A principios de este año, participó en "Spooks", película independiente basada en la serie de televisión ganadora del BAFTA. Protagonizó previamente "'Guerra mundial Z" junto a Brad Pitt, "Welcome to the punch" con James McAvoy y en "Interstellar" de Christopher Nolan. Para televisión, Elyes actuó en "El cuerpo del delito" de la cadena ABC, donde interpretaba al detective Adam Lucas con Dana Delaney; además participó en "Juego de tronos", de HBO por la que recibió una nominación SAG 2012 al mejor reparto y en la serie de Showtime "Los Borgia".