Emily Cox nació en 1985, hija de padre británico y madre irlandesa. En 2008 se graduó en el Max-Reinhardt- Seminar, una prestigiosa escuela de interpretación en Viena. Mientras estudiaba allí, protagonizó VERWEHTE, un cortometraje de Tobias Dörr junto a Susanne Lothar y Ulrich Mühe. El papel de "Mädchen/Girl" le valió el Premio de Interpretación en la Vienna Filmakademie, Festival Internacional de Cine de Vienna. Una de sus interpretaciones más importantes es el papel protagónico de "Gretchen Dutschke-Klotz" en el largometraje documental DUTSCHKE de Stefan Krohmers así como "Mizzi" en THE FATHERLESS de Marie Kreutzer. THE FATHERLESS se estrenó en el Berlinale Panorama Special en 2011. Saltó a la fama internacional con su papel de "Brida" en la serie de la BBC/Netflix, tan aclamada por la crítica, THE LAST KINGDOM. Desde 2017 también actúa junto a Christian Ulmen y Fahri Yardim en la serie de comedia JERKS de Christian Ulmen. En 2021 interpretó el papel de "Katharina" en el largometraje SAVING THE WORLD KNOWN TO US de Til Schweiger.