Se ha pasado media vida actuando. Con seis años de edad, empezó su carrera a los tres, apareciendo en anuncios. Erika puede ser vista junto a Robin Williams en RV, y compartiendo cartel con Josh Holloway en Whisper.

Además de actriz, Erika es una experta bailarina de danza escocesa, llegando a acaparar a su corta edad más de 200 medallas y trofeos.