Asumiendo el rol del productor ejecutivo más joven en la historia de ABC, Freddie Prinze Jr.,es protagonista de la teleserie cómica, Freddie, de la que también es co-creador y guionista. Pronto podremos ver a Prinze de Nuevo en la gran pantalla, en la comedia, Brooklyn Rules, junto a Alec Baldwin, Mena Suvari y Jerry Ferrara.
Prinze recientemente ha finalizado la producción de Pool Hall Prophets, frente a Ving Rhames, en la que un de pícaro jugador de billar se meten en problemas con un grupo de prostitutas.
Posteriormente ha prestado su voz a la película de animación Érase una vez
un cuento al revés para Vanguard Films, junto a Sigourney Weaver y Sarah Michelle Gellar. Érase una vez
un cuento al revés está inspirada en los clásicos cuentos de hadas de los hermanos Grimm. Además, su voz también ha tenido un importante papel en la película de animación de acción y aventuras Delgo, en la que también intervienen estrellas como Val Kilmer, Anne Bancroft, y Chris Kattan.
Prinze fue visto por última vez en la gran pantalla en la franquicia de gran éxito comercial Scooby Doo y Scooby Doo 2: Desatado, interpretando a Fred, junto a Sarah Michelle Gellar y Matthew Lillard.
Prinze dejó su ciudad natal de Albuquerque tras terminar en el instituto y se trasladó a Los Angeles para centrarse en su carrera como actor. Depués de su debut en cine en To Gillian on her 37th Birthday, Prinze se convirtió en una estrella en The House of Yes. Le siguió el éxito comercial Sé lo que hicisteis el último verano, que supuso la resurrección del género de cine de terror adolescente. Prinze repitió papel en la secuela, Aún sé lo que hicisteis el ultimo verano. Otras películas incluyen Esta chica me pone, Chicos y chicas, Summer Catch, Cómo perder la cabeza y Alguien como tú.
Recientemente ha aparecido como estrella invitada en la teleserie de ABC Boston Legal.