Jaime Olías llegó a la Televisión con Ángel o Demonio (2010). Dio el salto al cine de la mano de Javier Ruiz Caldera en la película Promoción fantasma (2011). También es conocido por su actuación como Fernando, en la serie de televisión Toledo (2012). Poco después comenzó el rodaje de la que sería su segunda película: Open Windows, dirigida por Nacho Vigalondo. En 2013 participó como protagonista en las producciones italo-españolas La Dama Velata y en La bella y la bestia. En 2014 formo parte del reparto de la película Solo Química y Vulcania.