Nacido en 1940 en San Roque, Cádiz, desde que en 1960 Juan Luis Galiardo debutó en la gran pantalla de la mano de Julio Diamante con 'La lágrima del Diablo' su carrera ha llevado un ritmo vertiginoso.
Su amistad con alumnos de la Escuela de Cinematografía le llevó a apasionarse por el cine, de tal manera, que abandona sus estudios de Económicas en 1961 para ingresar en el Instituto de Investigaciones y Experiencias Cinematográficas, donde se tituló en interpretación.
Simultaneó su formación de actor en la Escuela de Arte Dramático con su trabajo en el teatro. Junto con otros actores fundó el grupo TEI, dirigido por Miguel Narros.
En los sesenta se convirtió en uno de los galanes del cine español, registro que le dio la oportunidad de llegar al extranjero, especialmente en México, donde llevó a cabo una gran actividad televisiva y cinematográfica y donde recibió en 1982 el premio Heraldo al mejor actor de habla hispana. Cuando volvió a España fundó su propia productora 'Penélope Films' que dio luz a la serie 'Turno de Oficio'.
Fue precisamente esta serie la que puso de manifiesto la evolución de Galiardo hacia papeles más maduros. Rompió con su imagen de galán y empezó a interpretar todo tipo de personajes, desde los más cómicos hasta los más dramáticos de los protagonistas a los secundarios. En esa época co-protagonizó algunas de las grandes producciones, de cine y televisión como "La Regenta", dirigida por Fernándo Méndez Leite para TVE.
Juan Luis Galiardo ha llegado a ser una de las estrellas más prestigiosas del cine español, como puso de manifiesto el Goya a la mejor interpretación masculina protagonista que recibió en el año 2000 por 'Adiós con el corazón' de José Luis García Sánchez.
Su exitosa carrera nunca se detiene, discurriendo paralelamente también en el teatro, en el que ha protagonizado numerosas obras como "El Rey Lear", "Seis Personajes en busca de autor" más recientemente "Un hombre con suerte" monólogo dirigido por García Sánchez, o "Humo" de Juan Carlos Rubio.
Hasta ahora ha participado en más de cien películas, entre las que podemos destacar 'Marco Antonio y Cleopatra' (1971), de Charlton Heston, "Rojo, blanco y ... " de Alberto Lattuada, 'Clara es el precio' (1974) de Vicente Aranda, 'Don Juan, mi querido fantasma' (1990) de Antonio Mercero, "Adiós con el corazón" (1999) de García Sánchez, o 'El caballero don Quijote' (2002) de Manuel Gutiérrez Aragón. En febrero de este año se estrenó en España 'Miguel y William' , dirigida por Inés París.
Sus papeles en estas dos últimas producciones le han permitido ser, junto a Peter O'Toole, el único actor que ha interpretado a Cervantes y al personaje de su creación, Don Quijote de la Mancha.