Apareció en "The Recruit" de Touchstone Pictures con Al Pacino y Colin Farrell. Co-protagonizó junto a la leyenda de Hollywood Gena Rowlands y Mimi Rogers como Tom Hawkings III en la película original de Showtime "Charms for the Easy Life" y protagonizó en el cortometraje independiente "Why Don't You Dance?" el cual se estrenó en el Festival de Cine de Toronto 2002.

En televisión Mitchell tuvo un papel recurrente en la serie de Showtime "Leap Years" y fue invitado estelar permanente en "Odyssey 5" de Showtime con Peter Weller.

Original de Toronto, Mitchell tiene un título en arquitectura paisajista de la Universidad de Guelph, en donde también jugó como delantero en el equipo masculino de fútbol. Su carrera en el hockey comenzó a los 7 años, cuando se presentó de voluntario para servir en la meta. Pasó diez años como portero, finalmente jugando para los Willowdale Blackhawks en el nivel AA de la Metro Toronto Hockey League. Logró varios premios MVP y GA individuales al igual que numerosos campeonatos y torneos de la liga. A los diecinueve años decidió explorar el arte de jugar a la derecha y continúa jugando como delantero en varias ligas en Toronto y Los Angeles en donde ahora reside.