Goza de celebridad por su papel como Ramiro en Amores Perros (2000), que fue objeto de una nominación al Oscar a la Mejor película de lengua no inglesa (Méjico), además de llevarse el BAFTA y el premio Alma en esta misma categoría. Célebre actor y autor teatral en Ciudad de Méjico, Pérez también ha intervenido en varias películas habladas en castellano, entre ellas, el drama criminal mejicano de 2004, La sombra del sahuaro (2004), así como cortos en Méjico y España.