Nació el 25 de octubre de 1965. Hijo de periodistas, Mathieu Amalric pasó parte de su infancia en Washington y Moscú, antes de volver a Francia a estudiar. Su pasión por el cine le llevó a trabajar en cortometrajes en calidad de ayudante de iluminación, producción y actor. Siempre le despedían.
Uno de las principales intérpretes de la gran pantalla de Francia, es más conocido por el público internacional por sus actuaciones en Munich de Spielberg y, más recientemente, en La escafandra y la mariposa (Le scaphandre et le papillon), por la que ha logrado este año en su país un premio César al mejor actor. También logró un César al mejor actor por su papel en Rois et reine, comedia dirigida por Arnaud Desplechin y elogiada en todo el mundo; y el César al actor más prometedor por su papel en el filme de Desplechin Comment je me suis disputé... (Ma vie sexuelle).
Amalric comenzó su carrera como actor en 1984, al aparecer en Los favoritos de la luna (Les favoris de la lune), de Otar Losseliani, y fue asistente de dirección de Louis Malle en Adiós muchachos (Au revoir, les enfants). Desde entonces ha trabajado como actor con grandes directores como André Téchiné, Olivier Assayas, Jean-Claude Biette y los hermanos Larrieu. Entre sus últimos filmes se incluyen Un conte de Noël, de Desplechin; Un secret, de Claude Miller, La question humaine, de Otar Losseliani, Actrices, de Valeria Bruni Tedeschi y Fragments sur le grâce, de Vincent Dieutre. También aparecía en María Antonieta (Marie Antoinette), de Sofia Coppola.
Amalric ha escrito y dirigido él mismo varias películas, entre ellas Le Wimbledon Stade y, más recientemente, el cortometraje documental Laissez-les grandir ici!
Filmografía selecta
2014 GRAN BUDAPEST HOTEL de Wes Anderson
2013 JIMMY P. de Arnaud Despechin
VENUS EN PIELES de Roman Polanski
AMOUR CRIME PARFAIT de Arnaud and Jean-Marie Larrieu
2012 LES LIGNES DE WELLINGTON de Raoul Ruiz y Valeria Sarmiento
CAMILLE REDOUBLE de Noémie Lvosky
COSMOPOLIS de David Cronenberg
VOUS NAVEZ ENCORE RIEN VU de Alain Resnais
2011 POLLO CON CIRUELAS de Marjane Satrapi
2010 TOURNEE de Mathieu Amalric
ADELE Y LE MISTERIO DE LA MOMIA de Luc Besson
2009 LAS MALAS HIERBAS de Alain Resnais
LES DERNIERS JOURS DU MONDE de Arnaud et Jean-Marie Larrieu
2008 A QUANTUM OF SOLACE de Marc Forster
MESRINE de Jean-François Richet
DE LA GUERRE de Bertrand Bonello
UN CUENTO DE NAVIDAD de Arnaud Desplechin
2007 UN SECRET de Claude Miller
LHISTOIRE DE RICHARD O. de Damien Odoul
LA ESCAFANDRA Y LA MARIPOSA de Julian Schnabel
ACTRICES de Valeria Bruni-Tedeschi
LA CUESTION HUMANA de Nicolas Klotz
2006 LE GRAND APPARTEMENT de Pascal Thomas
2005 QUAND JETAIS CHANTEUR de Xavier Giannoli
MARIA ANTONIETAde Sofia Coppola
MUNICH de Steven Spielberg
2004 ROIS ET REINE de Arnaud Desplechin
2003 UN HOMME, UN VRAI de Arnaud y Jean-Marie Larrieu
2000 LA BRECHE DE ROLAND de Arnaud y Jean-Marie Larrieu
1999 TROIS PONTS SUR LA RIVIERE de Jean-Claude Biette
1998 ALICE AND MARTIN de André Téchiné
FIN AOUT, DEBUT SEPTEMBER de Olivier Assayas
1996 LE JOURNAL DU SEDUCTEUR de Danièle Dubroux
1985 LES FAVORIS DE LA LUNE de Otar Iosseliani