Participó en la película Elektra (20th Century Fox) junto a Jennifer Garner, donde interpretó a Typhoid Mary, el arma secreta de Kirigi, cuyo beso es mortal. En su filmografía aparecen títulos como 40 días y 40 noches, Mandíbulas, Comportamiento perturbado, Caos, Cosas de tíos y Halloween: Resurrection.

En televisión ha trabajado en "Confessions on a Sociopathic Social Climber", de la red Oxygen, junto a Jennifer Love Hewitt, en la que interpretaba a su mejor amiga. Malthe también ha protagonizado telefilmes, como "The Wedding Dress" y "Trapped", y participó en la serie norteamericana "Chicks with Sticks".

Malthe ha conseguido aparecer como artista invitada en series de televisión, como "The Dead Zone", "The Chris Isaak Show" y "Los luchadores".