Las grandes dotes interpretativas de Nicola Peltz (así como su innato talento para los deportes) le consiguieron un papel en la novena película de M. Night Shyamalan, "Airbender: El último guerrero". La experiencia de Peltz como jugadora de un equipo femenino de hockey, combinada con su amor por los deportes extremos, hacían de ella la elección perfecta para el papel de la Guerrera del Agua Katara, en el que las artes marciales son fundamentales.

Nicola realizó su debut cinematográfico en "Un vecino con pocas luces", con Danny DeVito y Matthew Broderick.

Oriunda de Nueva York, protagonizó en teatro junto a Jeff Daniels y Alison Pill la producción ganadora de un premio Olivier de "Blackbird" en el Manhattan Theater Club. La obra fue dirigida por Joe Mantello ("Wicked", "Assasins"), varias veces ganador de un premio Tonny.