Phil Daniels ha trabajado en la gran pantalla en Quadrophenia, La rockera, Escoria (Scum), Bad Behaviour, Goodnight Charlie Bright, Freebird, y prestó su voz al personaje de 'Fletcher' en la película animada Chicken Run: Evasión en la granja. También participó en Siempre locos, Nasty Neighbours, Billy The Kid & The Green Baize Vampire, The Bride, The Glass of Miss McMichael, Amanecer Zulú y recientemente Vinyl. Su próximo proyecto será The Hatton Garden Job.

Tiene un largo recorrido en televisión, con papeles cómicos en series como "Sunnyside Farm", "Time Gentlemen Please" y "Gimme Gimme" y protagonistas en series dramáticas como la aclamada "Caso cerrado", "Outlaws", "The Long Firm", "Holding On", además de interpretar el papel de 'Kevin Wickes' en "Eastenders" (BBC). Daniels ha trabajado también con la BBC en "Sex and Chocolate", "One Foot In The Grave", "Miss Julie", "Will You Love Me Tomorrow", "The Pickwick Papers", "Sueño de una noche de verano", "Out Of Mecca - The Bride Glitter"y"Hanging Around". Otros proyectos televisivos incluyen "Meantime", "Nelson", "Raven", "Idle Hands", "Molly Wopsies" y "New Tricks". Sus papeles más recientes han sido el abuelo en "Rock & Chips" (BBC), 'Inspector Hardcastle' en "Poirot" y 'Teddy Molloy' en "Los asesinatos de Midsomer".

Phil grabó voces con el grupo Blur para su exitoso single Park Life y salió de gira con el grupo. Ha cantado también con The Stranglers y The Who.

En teatro ha interpretado papeles protagonistas en producciones de la Royal Shakespeare Company como El mercader de Venecia, El judío de Malta, Medida por medida, The Revengers Tragedy y La naranja mecánica, también ha trabajado en producciones del Royal National Theatre y en Fresh Kills en Royal Court. Sus trabajos más recientes sobre las tablas han sido 'Lockit' en The Beggars' Opera en Hyde Park Theatre, 'Big God' en God of Soho en The Globe Theatre, Antonio y Cleopatra y The Knight of the Burning Pestle en el Shakespeare's Globe, This Show en el National Theatre, Les Miserables en el papel de 'Monsieur Thenardier' y 'Bob Mellish' en This House en The Garrick.

Daniels publicó su autobiografía Class Actor en 2011.