Creció en Boston y ha sido visto en películas como Zig Zag de David Goyer, interpretando el papel principal de un adolescente autista junto a Wesley Snipes, John Leguizamo y Oliver Platt. Jones también protagonizó en Snipes de Richard Murray junto al cantante de rap Nelly.
Recientemente, Sam ha tenido un papel recurrente en ER interpretando el papel del hijo de Danny Glover y el hermano de Mekhi Phifer. Jones interpretó a Pete Ross, el mejor amigo de Superman en la exitosa serie de WB Smallville. Jones ha aparecido como invitado estelar en series de televisión como C.S.I., The Practice, Judging Amy, NYPD Blue, Pensacola, Pacific Blue, y otras. Sam también protagoniza en la película hecha para la televisión de próximo estreno For One Night la cual se estrena en Lifetime en febrero y aparecerá en 7th Heaven de WB.
En su tiempo libre, a Sam le encanta conducir sus motocicletas.