Descubierto por Hiroshige Shundo, el cerebro de las populares películas Ninkyo, mientras trabajaba como extra en la Compañía Cinematográfica Toei. Fue entonces cuando recibió el nombre artístico de Shun Sugata.

Las interpretaciones de Sugata van desde un duro yakuza (gángster japonés) hasta papeles cómicos. Recientemente ha terminado la última película de Quentin Tarantino, Kill Bill, y entre sus restantes trabajos figuran Abunai Keiji (Dangerous Cop), Ningen Gokaku (Acceptance as a Human Being), Tomie replay, (Tomie Replayed), Gohatto (Taboo), Kairo (Circuit), Koroshiya (Murderer), Mumondai 2 (No Problem, 2), Aah, Kireta Keiji V (An Impatient Cop), Onihei Hanka Cho (Onihei Detective Stories) y OUT. También ha actuado con grupos teatrales japoneses como Jokyo Gekijyo y Tokyo Kandenchi.