Sophie ha trabajado recientemente en la serie Yellowjackets (Showtime), en la que comparte cartel con Melanie Lynskey. Anteriormente protagonizó A 47 metros 2, además del aclamado largometraje de Brian Percival La ladrona de libros (Fox 2000), con Geoffrey Rush y Emily Watson, y Profesor Lazhar de Philippe Falardeau. Esta última optó al Óscar a mejor película extranjera y le mereció a Sophie un premio Genie por su interpretación en el filme.

Entre sus otros trabajos destacan el largometraje Close (Netflix), escrito y dirigido por Vicky Jewson (con Noomi Rapace); Mean Dreams de Nathan Morlando (con Josh Wiggins, Bill Paxton y Colin Feor), estrenada en el Festival de Cannes de 2016; La historia del amor de Radu Mihaileanu (con Gemma Arterton y Derek Jacobi); La gran Gilly Hopkins de Stephen Herek (con Kathy Bates, Glenn Close, Octavia Spencer y Julia Stiles); La sombra de Helen de Dominic James (con Maria Bello) y Et Au Pire On Se Mariera (2017), rodada con Léa Pool en Montreal. Sophie ha participado también en El caso Fischer (Lionsgate) de Edward Zwick (con Tobey Maguire y Liev Schreiber) y, más recientemente, en 1:54, la ópera prima del director nominado a los Óscar Yan England.