Se formó en la Universidad Loyola-Marymount de Los Ángeles, donde se licenció con honores en el Programa de Artes Literarias y Teatrales, obteniendo la calificación de magna cum laude. Comenzó su andadura profesional con la Real Academia de Arte Dramático de Londres. Uno de los papeles más destacados de Plana es el de Roberto Santiago, el patriarca viudo de una familia mexicano-americana que`protagoniza a exitosa serie de Showtime "Resurrection Boulevard" por la que recibió sendas nominaciones a los Premios ALMA en 2001 y en 2002 en la categoría de Mejor Actor. Esta serie fue la primera serie de televisión semanal en inglés, producida, escrita, dirigida y protagonizada por latinos. "Resurrection Boulevard" fue la primera serie de este tipo y se mantuvo en antena tres temporadas más.

Plana co-dirigió y co-produjo la película "A Million To Juan" junto a Paul Rodriguez, pero no fue hasta diciembre de 2000 que se estrenó como director en solitario con "The Princess and the Barrio Boy". Esta fue la primera película latina para toda la familia producida por Showtime y estaba protagonizada porÒEdward James Olmos, nominado a los Premios de la Academia, Maria Conchita Alonso, Pauly Shore, y dos de los compañeros de Plana en "Resurrection Boulevard", Marisol Nichols y Nicholas Gonzalez. La película recibió dos nominaciones a los Premios ALMA en 2001, en las categorías de Mejor Película para Televisión y Mejor Reparto y obtuvo el Premio IMAGEN 2001a la Mejor Película para Televisión. Plana debutó en televisión con la serie "Resurrection Boulevard". Corría el año 2001 y aquel primer episodio se tituló "Saliendo", su actuación en dicha entrega se ganó el aplauso de la crítica y recibió un Premio GLAAD al Mejor Episodio Dramático del Año, así como un Premio SHINE. Ha dirigido varios episodios para la exitosa serie de Nickelodeon "The Brothers Garcia", que obtuvo un Premio Imagen por su episodio final de la tercera temporada "Don't Judge a Book by Its Cover". También dirigió un episodio de "Greetings from Tucson", para Warner Brothers Network.

Plana es también el co-fundador y el director artístico ejecutivo del East L.A. Classic Theatre, un grupo compuesto principalmente por profesionales hispanoamericanos del teatro.The East L.A. Classic Theatre se dedica a servir a la comunidad hispana a través de programas educativos en escuelas de primaria y secundaria y presentando producciones bilingües de clásicos tradicionales o contemporáneos.