La Espuma de los Días es la poética y surrealista historia de Colin, un joven idea lista e imaginativo, y Chloé, una chica que parece ser la personificación de la letra de la canción Mood Indigo de Duke Ellington hecha realidad.
Su idílico matrimonio sufre un revés cuando Chloé cae enferma por un nenúfar que empieza a crecer en su corazón. Para pagar sus facturas médicas en este París de fantasía, Colin debe emprender una serie de trabajos a cada cual más rocambolesco, mientras que alrededor de ambos, su apartamento va desintegrándose, y sus amigos entre ellos, el talentoso Nicolás, y Chick, gran fan del filósofo Jean-Sol Partre- comienzan a desaparecer.